簡単!最短!王道チャーハンの作り方

スポンサーリンク

こんにちははやちんです。

今僕は大学生で1人暮らしをしているんですがお金が少なく全く外食ができてないんですね。なので必然的に自炊しなければならない状況なんです。しかし、僕は実は料理が結構好きでそれなりに得意なんです。

なのでクックパッドなどで作り方など調べて作ろうとするんですが、大学生の身からするとクックパッドなどで使われている材料などが珍しい物があったり凡庸性の低い調味料などが使われていたりと非常に手が出にくいのが現状です。だからこそ自分でアレンジしてより簡単に手軽に時間をかけずに作る方法を編み出し続けているので順番に紹介していきたいなと思います。

では、まず手始めに大学生の料理と言えばコレと言っても間違いないんでしょうか。そう、「チャーハン」です。今回は料理の王道チャーハンのはやちん風アレンジバージョンを紹介したいと思います。

 

材料(1人前)

ご飯     1

卵      1

レタス    適量(ネギでも可)

ベーコン   1パック

マヨネーズ  適量

塩こしょう  適量

油      適量

醤油           10ml

(料理酒)   10ml

(田楽みそ)  10ml     ※()はなくても可

 材料については今回は1人前で行きます。ただし写真は2人前なので注意してください。

 

下準備

1まずは小さなボールに卵をときます。
img_8070
2しっかりととき終わったら次はベーコンを切っていきます。
img_8073

本来チャーハンでベーコンはあまり使用しないのですが今回は安くて家にもおいてあるような材料を使っているのでこの形のベーコンを使っています。

このベーコンを1センチ四方に切っていきます。

img_8074

 

3ベーコンを炒め、スクランブルエッグを作っています。

フライパンに油を引きます。

img_8075

そこにベーコンを入れしっかりと炒めていきます。

img_8078

炒め終わったら油は捨てずにベーコンだけをとっておきます。

img_8079

※このフライパンの中に卵を投入してスクランブルエッグを作っていきます。ベーコンを作ったときの油を使うことでちょっとした節約にもなり、またスクランブルエッグにお肉の風味をつけることができます。

ではスクランブルエッグを作っていきます。上手に作るコツは速く大きく混ぜることです。

img_8081

完成したらベーコンと一緒にボールに移しておきます。

img_8082
4炊き終わったご飯に細工をします。
img_8083

最初に軽くご飯を混ぜそこにマヨネーズを入れしっかりと混ぜ込みます。

img_8084

コレをすることでチャーハンのパラパラ感がでやすくなります。

img_8085
5レタスをちぎっていきます。
img_8086
6調味料を作っていきます。

1つのボールに醤油、お酒、田楽みそを入れていきます。醤油だけでも十分ですがお酒と田楽みそを入れることによってより一層おいしくなるので是非試してみて下さい。

img_8089

これで下準備での完成です。時間的には約12分かかりました。

img_8090

調理

さっそく調理に入っていきます。

フライパンをしっかりと温め油をひきます。

img_8087
7マヨネーズを混ぜ込んだご飯を入れます。
img_8091

最初に塩こしょうを少しふりしっかりと炒めていきます。

ある程度炒め終わったらさらにそこから塩こしょうをふります。

ここで注意なのですがレタスかネギのどっちを使うかによって塩こしょうの量が変わってきます。レタスの場合、レタスを入れることによって味がかなり薄れるので入れすぎというくらいでも大丈夫です。ただしネギの場合はそのようなことはないので入れすぎには注意してください。

img_8093
8次は卵とベーコンを入れまたしっかりと混ぜます。
img_8095
9調味料を混ぜます

作っておいた調味料を半分入れてしっかりと混ぜ、さらにもう半分入れてしっかりと混ぜていきます。

img_8096
10レタスを入れて完成になります。

レタスは炒めずに入れて混ぜるだけにしてください。

img_8098

お皿に盛り付けるところは写真を撮り忘れてしまいました。すいません。

かかった合計の時間も20分ちょっとなのでそこまで手間もかからず、またお金もあまりかからないので是非つくってみてください。

スポンサーリンク

コチラの記事も必見!



ABOUTこの記事をかいた人

元ジュノンボーイコンテストファイナリスト。主にWEB上で男性観点の恋愛、仕事について発信しています。最近はTwitterの活動にも力を入れていますので、ぜひフォローよろしくお願いします。本業でSEOコンサル・WEBライター・新規営業もやっています。